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La Carota Novella di Ispica

La Carota Novella di Ispica ha ottenuto l’Indicazione geografica protetta (IGP).

Si contraddistingue per la precocità di maturazione, la colorazione molto intensa, per il profumo particolare e deciso: tutti fattori che hanno contribuito al suo notevole successo sui mercati nazionali che internazionali. Deve le sue peculiarità proprio alle condizioni pedoclimatiche della zona di produzione, caratterizzata da temperature medie invernali elevate, dalla quantità di luce che ricevono i terreni da Settembre a Marzo e dalla buona fertilità del territorio.

Pef fa parte del Consorzio di Tutela per la Carota Novella di Ispica IGP.

www.carotanovellaigp.it

Consorzio di Tutela per la Carota Novella di Ispica IGP