Karotte

In unseren Fabriken werden die Karotten zu einem halbverarbeiteten Produkt, das genau den Anforderungen unserer Verbraucher entspricht. 

Dank unserer starken Spezialisierung und unseres Fachwissens sind wir in der Lage, künftige Marktanforderungen vorzeitig zu verstehen und die unterschiedlichen Bedürfnisse jedes Kunden in kürzester Zeit zu interpretieren und zu erfüllen. In den letztenzehn Jahren bestand unsere Geschäftsstrategie darin, die Lieferkette neu zu erfinden, indem wir sie schneller machen und es so schaffen, verschiedene Anforderungen in Produktionsmöglichkeiten umzuwandeln. 

Unsere eigentliche Stärke ist die rechtzeitige Verarbeitung der Karotten: Sie werden morgens bei Tagesanbruch geerntet, wenn die Temperatur optimal ist, gewaschen und noch am selben Tag verpackt, gekühlt und am nächsten Tag an die großen Märkte und Supermärkte im Ausland verschickt. Die Karotten von PEF werden auf allen nordeuropäischen Märkten wegen ihrer Frische geschätzt, die sie von gekühlten Karotten unterscheidet. So kann dieses Produkt sowohl gekocht als auch roh genossen werden.

In den vergangenen 50 Jahren haben wir nicht nur in die Produktion, sondern auch in modernste Verarbeitungsanlagen in unseren beiden Verarbeitungslagern investiert. So konnten wir nicht nur die Produktionskapazität erhöhen, sondern auch die Produktqualität verbessern und die Lebensmittelsicherheit durch die Reduzierung von Produkt- und Verpackungsabfällen gewährleisten.

Wir versuchen, so viel wie möglich wiederverwendbare Verpackungen (EPS und IFCO-Kreisläufe) zu verwenden, um die Verwendung von Einwegkisten zu minimieren und unnötigen Plastikmüll zu vermeiden.
Wenn Sie spezielle Wünsche haben, kontaktieren Sie bitte unserTeam per Telefon oder per Nachricht. 

  • VARIETÄT

    Nantese, Berlicum, Mokum, Flakke

  • PRODUKTIONSBEREICHE


    Venetien, Sizilien, Emilia-Romagna, Abruzzen und Latium

  • ART DER VERARBEITUNG

    gewaschen, verpackt, gereinigt

  • ARTEN VON VERPACKUNGEN

    Verpackungen von 500-g-Schalen bis zu 1-Tonnen-Säcken

  • SAISONALITÄT

    12 Monate pro Jahr

  • HAUPTKATEGORIEN DER BELIEFERTEN KUNDEN

    Einzelhandel, Horeca, Lebensmittelindustrie, Gamma IV und V

  • ZERTIFIZIERUNGEN


    GS, Global Gap, Grasp

KAROTTE NOVELLA ISPICA

Die Karotte Novella aus Ispica, die von den Endverbrauchern immer stärker nachgefragt wird, unterscheidet sich von anderen Karotten durch ihren intensiven Duft, ihre leuchtend orange Farbe, ihre Süße, ihre Knackigkeit und ihren höheren Gehalt an Beta-Carotin. Unser Produktionsgebiet ist Ispica, und das geerntete Produkt wird sofort in der PEF-Fabrik verarbeitet, die sich am selben Ort befindet.

Wir sind der ideale Lieferant für die großen europäischen Handelsketten und die Agrar- und Ernährungsindustrie. Nicht nur Quantität, sondern auch Qualität: Wir sind Teil des Konsortiums der Karotte Novella aus Ispica g.g.A. , dessen Präsident Massimo Pavan ist. 

In unseren Fabriken werden die Karotten zu einem halbverarbeiteten Produkt, das genau den Anforderungen unserer Verbraucher entspricht. 

KAROTTA CHIOGGIA

Die Karotte aus Chioggia  hat eine gleichmäßige, lange, spitz zulaufende Form, ein leuchtendes, lebendiges Aussehen, eine intensiv orangefarbene, nicht holzige Farbe, einen zart-aromatischen Geschmack und eine gute Homogenität zwischen der Rinde und dem Kern der Wurzel in Bezug auf den Reifegrad.

Wir haben die besten Böden für den Karottenanbau in der Region Chioggia untersucht und ausgewählt : Sie müssen sandig, tiefgründig und gut drainiert sein. In enger Zusammenarbeit mit den großen Saatgutunternehmen haben wir eine Segmentierung sowohl auf der Produktions- als auch auf der Handelsebene vorgenommen und bieten verschiedene Produktsorten an, die jeweils besondere Eigenschaften aufweisen, die sie für bestimmte Sektoren besser geeignet machen.