NAHRUNGSMITTEL-INDUSTRIEN
Frische Produkte, die nach den Anforderungen der Lebensmittelindustrie in zwei modernen Anlagen verarbeitet werden
Die PEF-Kette widmet sich seit 40 Jahren der Ernte auf den Feldern und der Perfektionierung der Verfahren zum Reinigen, Schneiden und Verpacken von Gemüse für die Lebensmittelindustrie des 4. und 5. Bereichs
Gemüse wird für verschiedene Verwendungszwecke zubereitet: Gemüsesuppe, Fertigsalate, Kochgemüse, Soßen, Bratensoßen, in Öl eingelegtes oder eingelegtes Gemüse, Fertiggerichte (Burger, Spieße, Frikadellen...).
Die Vorteile für PEF-Kunden sind vielfältig:
- Verringerung des Risikos von Produktionsausfällen (Klimawandel...)
- Auf die Mitarbeit des PEF-Qualitätsmanagers bei der Überwachung des gesamten Prozesses zählen können
- Das ganze Jahr über auf ein frisches Standardprodukt zurückgreifen
- Vereinfachung und Verkürzung der Lieferkette
- Von den technologischen Investitionen in PEF-Anlagen profitieren
Die von PEF angebauten und verarbeiteten Produkte für die Lebensmittelindustrie sind:
- Frische kleingeschnittene Karotten (top&tails): kleingeschnittene Karotten für Würfel, julienne-geschnittene Karotten, kleingeschnittene Karotten für Scheiben, kleingeschnittene Karotten für Püree, kleingeschnittene Karotten für Saft, kleingeschnittene Karotten für Trockenprodukte.
- Abgetropfte Karotten in Salzlake
- Entstielter Radicchio
- Radicchio und Zuckerhut frisch und halbfertig
- Abgebeerte und entkernte Kirschtomaten
- Abgetropfte Zucchini und Auberginen
Wenn Sie mehr über den Herstellungsprozess erfahren möchten, finden Sie weitere Informationen auf der Seite, die den Halbfertigprodukten gewidmet ist.
DasPEF-Verkaufsteam ist jederzeit bereit, Anfragen nach anderen Produkten wie Zwiebeln, Kartoffeln, geschältem Sellerie und entblättertem Blumenkohl für die industrielle Verwendung nachzukommen.
Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an Mariachiara Boscolo Bielo, die für die Lebensmittelindustrie im Bereich IV und V zuständig ist.
