La filiera PEF da 40 anni è dedicata alla raccolta in campo e al perfezionamento dei processi di pulizia, taglio, confezionamento degli ortaggi per l’industria alimentare di IV e V gamma.
Le verdure vengono preparate per le varie funzioni d’uso: minestroni, insalate pronte, verdure da cuocere, salse, sughi, verdure conservate sottolio o sottaceto, preparati pronti (burger, stick, polpette…).
I vantaggi per i clienti PEF sono molteplici:
I prodotti coltivati e lavorati da PEF per l’industria alimentare sono:
Se vuoi approfondire le modalità del processo di lavorazione, puoi trovare maggiori informazioni alla pagina dedicata ai prodotti semilavorati.
Il team commerciale PEF è sempre pronto per evadere ogni eventuale richiesta di altri prodotti, come ad esempio cipolle, patate e sedano rapa pelati e cavolfiore defogliato ad uso industriale.